柠檬醋是一种可食用的醋，具有减肥、养颜和美容的功效。柠檬能耐久保存，含有丰富的维生素C，有助于预防口腔问题和减少黑斑、雀斑的发生，甚至能美白皮肤。柠檬皮富含钙质，因此连皮榨汁更有营养。
柠檬和醋都被认为有减肥效果，所以柠檬醋确实可以作为一种健康食品，同时具备养颜和美容的功效。如果你在饭后喝一小杯柠檬醋，可以使自己精神焕发，美丽动人。然而，柠檬和醋的酸度都较高，空腹过量饮用可能伤胃，需要小心谨慎尝试。
自然柠檬水减肥法是一种很流行的减肥方法，尤其在日本非常受欢迎。它可以解渴并减少进食欲望，从而有效抑制不当饮食。结合每天15分钟的运动，减肥效果将显著。这套减肥法适合在家自行操作，被称为“家庭主妇式的喝水节食法”。
具体减肥方法如下： 1. 在一升水中加入半个柠檬的原汁，并放入冰箱冷却，使水保持清凉的口感。 2. 每天至少喝下三升柠檬水，不需要特别节食或戒掉零食，但需要随时补充柠檬水。 3. 必须配合每天15分钟的运动，没有持续进行的要求，分散的运动时间也可以帮助排汗，目的是排除体内的有害物质。
然而，牙科医生表示，如果想通过喝柠檬水减肥，请避免过度刷牙，以免柠檬汁中的酸性物质残留在牙齿上，导致蛀牙。柠檬水本身是酸性的，不宜过量饮用。