从科学角度来看，单纯节食不吃晚饭是不足以有效减肥的。虽然会有一定程度的效果，但往往会导致营养不良或产生反弹现象，对人体健康造成一定风险。因此，在控制饮食的同时，需要配合一些科学的减肥方法，才能取得更加明显的减肥效果。不过，减肥效果因人而异，每个人的体质都不同，减肥方法和效果也会有所差异。此外，减肥是一个缓慢的过程，当达到一定程度后，在坚持原先的减肥方法下，体重无法继续下降。控制饮食不吃晚饭，一开始体重会明显下降，但后期效果可能并不理想，而有些人通过控制饮食无法达到减肥的目的。扩展资料：减肥方法有以下几点：1.减少进食的热量，可以选择食用低热量的食物代替高热量的食物，如家禽肉、瘦肉代替肥肉，用鸡蛋、牛奶、豆制品代替油腻的食物，不应食用巧克力、奶油冰激凌、糖果等高热量食品。
2.减少主食的摄入量，因主食通常含高热量，需要控制饮食量，并多食用易消化的粗粮。
3.坚持运动锻炼，体育锻炼在减肥过程中非常重要，可以通过走路、慢跑、跳舞、健美操、骑车、游泳等方式锻炼身体，有助于燃烧脂肪、降低体重、增强体质。参考资料：人民网：一个月不吃晚饭能瘦多少？不如坚持锻炼