减肥时到底能否吃碳水化合物(碳水化合物与减肥：保持平衡)?

碳水化合物由碳、氢和氧三种元素组成，它们的比例是两个氢和一个氧，和水分子的比例相同。因此，碳水化合物的名字中有“水”。

碳水化合物对于细胞的组成和活动都起着重要的作用，也是构成机体组织的重要物质之一。除了能提供能量之外，它还有节约蛋白质、抗生酮、解毒和增强肠道功能等作用。

下面是一周的科学减肥菜单推荐：

周一： 早餐：一个苹果和一个鸡蛋 午餐：一小碗米饭，炒土豆青椒丝，生黄瓜一根，紫菜汤 晚餐：数只煮虾，烧豆腐，凉拌生洋葱和芹菜

周二： 早餐：一小碗麦片粥，一片面包，一些葡萄 午餐：鲫鱼萝卜豆腐汤，一个煮鸡蛋，蔬菜沙拉 晚餐：一小碗绿豆粥，一个馒头，生拌茄泥，生黄瓜一根

周三： 早餐：一杯乌龙茶，一个猕猴桃 午餐：烧竹笋，凉拌西兰花，一个煮鸡蛋 晚餐：数只煮虾，烧豆腐，凉拌生洋葱，芹菜和西兰花

周四： 早餐：一小碗大米粥，一片全麦面包，一个橙子 午餐：烧牛肉，蔬菜沙拉，冬瓜汤，一个生西红柿 晚餐：一小碗玉米粥，一个馒头，烧芦笋，生黄瓜一根

周五： 早餐：一杯咖啡，一个苹果 午餐：一小碗米饭，素焖扁豆，炒青菜，冬瓜汤 晚餐：鸡肉，烧胡萝卜，凉拌芹菜

周六： 早餐：一小碗麦片粥，一个橙子 午餐：一个煮鸡蛋，烧海鱼，蘑菇炒青菜 晚餐：一小碗白薯粥，凉拌菠菜，一个饼

周日： 早餐：一杯绿茶，一个苹果，黄瓜一根 午餐：胡萝卜、芹菜炒猪肝，一个煮鸡蛋，西红柿汤 晚餐：一小碗绿豆粥，蒜拌海带丝，一个馒头，生黄瓜一根

根据世界卫生组织和联合国粮农组织的建议，健康人群膳食碳水化合物的实际摄入量为总能量摄入的55%至65%。