吃过晚饭过后去健身（减脂），练完还需要吃碳水吗?

研究表明，无论在锻炼前是否进食，身体燃烧的脂肪量始终相同。但如果常常在空腹状态下锻炼，肌肉会萎缩。这是因为当身体感到饥饿时，会从肌肉中摄取蛋白质，而不是从肾脏和肝脏中摄取，而这些通常是身体寻找蛋白质的地方。此时，肌肉会逐渐减少，新陈代谢也会减缓，导致减肥困难。另外，空腹锻炼也不能为高强度训练提供足够的能量。

在运动中，身体会利用储存在肌肉中的糖原来获取能量，随着运动的进行，糖原储备也逐渐消耗殆尽。因此运动后30分钟到1小时内应摄入结合蛋白质和碳水化合物的食物，以补充能量、修复肌肉，并帮助保持新陈代谢的活跃。研究表明，如果在运动后两小时才摄入食物，则身体补充肌肉储备的能力会下降50%。因此，根据《国际运动营养学会杂志》的建议，在运动后立即摄入少量碳水化合物和蛋白质是最佳方法。