我们要避免食用高胆固醇的食物，如肉类、奶油、黄油等，而要多摄取低胆固醇的食物，如水果、蔬菜、全麦面包、鱼类、豆类等。此外，控制体重也是降低胆固醇水平的重要措施之一。我们可以通过高纤维饮食来达到这个目标，例如食用燕麦、糙米、水果、蔬菜等。运动、戒烟也有助于降低胆固醇水平。另外，饱和脂肪是导致胆固醇升高的主要原因之一，我们应该减少这类食物的摄入，如猪肉、牛肉、羊肉、奶油等。总之，坚持健康饮食和适度运动能帮助我们降低胆固醇水平，保持健康。