鸡蛋是一种极有益于减肥的食物，但人们常常误认为鸡蛋会令人发胖。这种说法是不正确的，因为鸡蛋中不存在脂肪和糖分，却含有丰富的蛋白质、铁和锌元素。在减肥过程中，每日早餐食用一只鸡蛋可有效提高饱腹感，对于减肥效果极为有益。