主食是一个非常重要的营养来源，它们富含碳水化合物、膳食纤维、维生素和矿物质。因为它们通常比其它食物体积大，所以能够产生饱腹感并有助于节制饮食。减肥的关键在于减少高热量食物的摄入，而不是完全避免主食。仅依靠蔬菜水果来充饥可能会导致饥饿感，甚至会损害身体的脾胃功能。长时间这么做还可能导致神经性贪食症和厌食症等问题。