首先，健身和运动的侧重点不同。健身主要注重无氧运动，以增加肌肉和塑造身形为目标，而运动则更偏重于有氧运动，以强身健体和活动筋骨为目标。
其次，健身和运动的时间频率有差异。运动可以每天进行，比如跑步、散步等有氧运动，而健身的高强度和力度要求，使得其不能每天进行。
此外，健身和运动针对的人群也不同。运动对身体强健的人群都适用，无论是老年人、体弱者还是普通人群。而健身对于身体强健、对高强度训练有兴趣且饮食上有所要求的人群才适用。
运动的功效更加全面，可以增强身体抵抗力，改善潜在疾病等。而健身的主要功效是增肌和塑形，使身形看上去更健壮。
最后，健身与运动在专业度上存在明显差异。运动不需要太高的专业度，任何想要运动的人都可以随时进行，而健身需要更高的专业水平，专业的健身人士有固定的健身时间和项目，并且在饮食上也有特定的要求，如摄入蛋白粉、鸡胸肉、鸡蛋白等。
综上所述，虽然健身和运动有相互联系，但从侧重点、频率、人群、功效和专业度等方面来看，它们之间存在着明显的区别。