运动减肥的原理是通过消耗热量来减少体重。在进行减肥的运动时，要注意不要过度或过量，以保持身体健康和精神状态良好。一般来说，每天运动1小时至2小时为宜，运动强度要达到心跳正常心率的120%至140%，身上微汗即可，而不需大汗淋漓。此外，运动减肥还需要结合控制饮食，因为如果你消耗了100个卡路里的热量，同时摄入了能产生数百个卡路里能量的糖、淀粉和脂肪，那么减肥效果就会受到影响。关于“先减水再减糖，最后减脂肪”这种表述，不太恰当。出汗只是消耗热量的一种现象，而不是为了减水。