健身的方法与步骤主要包括以下内容：
1.确定健身目标：首先需要确定自己的健身目标，是增肌还是减脂，还是塑形或增强体能等。
2.选择合适的健身方式：根据自己的身体状况、运动爱好、健身目标等条件，选择适合自己的健身方式，包括有氧运动和无氧运动、瑜伽、普拉提等。
3.制定健身计划和计划表：根据自己的健身目标和时间安排，制定一份针对自己的健身计划和计划表，列出每周的课程表、运动类型、运动强度、运动时间等。
4.进行热身运动：做好热身是非常重要的，可以预防运动损伤、提高运动效果和减轻疲劳。常见的热身运动包括慢跑、拉伸等。
5.进行锻炼训练：根据计划表进行锻炼训练，进行有氧运动、力量训练等，并根据自己的健身目标和身体状况进行合理的强度和次数的安排。
6.注意运动中的细节和姿势：在锻炼过程中，注意保持正确的运动姿势，防止受伤、减少运动损伤。
7.进行休息和拉伸：在运动过程中进行适当的休息和拉伸，保证肌肉得到充分的休息和恢复，为下一次锻炼做好准备。
8.科学饮食：合理的饮食是健身的重要组成部分，根据自己的身体状况制定合理的饮食方案，并科学搭配膳食营养素，如蛋白质、碳水化合物、脂肪以及维生素等。
9.定期检查和调整：定期进行检查，了解自己的身体状况，根据需要适时调整健身计划和锻炼方式。
这些是健身的基本方法和步骤，要注意的就是科学和规律的锻炼才能更好地达到自己的健身目标。