酸奶含有大量的蛋白质和钙,并且对于减肥的人来说,最令人惊喜的是,酸奶中的B族维生素在发酵后会增加,能够帮助燃烧脂肪。酸奶还有很强的饱腹感,可以减少食量。喝酸奶还能治疗便秘,促进肠道蠕动,有助于减轻体重。
饮用酸奶的最佳时间是饭后30分钟到2小时之间。因为空腹时,胃液处于酸性状态,不利于酸奶中活性乳酸菌的生长。而在饭后,胃液被稀释,PH值上升,有利于乳酸菌的生长。此外,如果空腹饮用酸奶,容易刺激胃肠道排空,营养无法充分吸收,饭后饮用则可以让酸奶缓慢吸收。
总之,酸奶是一种低热量、高营养、易于消化吸收的食品,适合减肥人士饮用,并且不同的酸奶有不同的功效,可以根据自己的需求选择适合自己的酸奶。