绿茶是什么性质的茶(绿茶的性质是什么)?

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绿茶,是一种口感浓醇鲜爽、回味甘美的茶类。它属于偏凉性茶,但是茶多酚却有助于肌肤对抗细菌,减轻炎症。绿茶不发酵,因此更多地保留了鲜叶中的天然物质。茶多酚和咖啡碱的保留率高达85%,叶绿素约50%,维生素也几乎无损失。这种特性使得绿茶具有“清汤绿叶、滋味收敛性强”的特点,对于防衰老、防癌、抗癌、杀菌和消炎都有特别的功效。