"闻香识好茶"是一种判断茶叶质量的方法。人们通常会在品茶之前先闻闻茶叶的香气，因为茶叶的香气可以暗示茶叶的品质，像花香、果香等清新香气一般表示茶叶新鲜，味道醇厚丰富，而霉味、油腻味等则暗示茶叶可能已经过期或品质不佳。因此，正确地"闻香识好茶"可以帮助我们选出更好的茶叶享受美味。