1、先准备一块新鲜的生姜，将它切成丝放进碗里。
2、往碗里倒入少许的白醋。
3、准备一块保鲜膜，将它包裹住整个碗，让生姜放在白醋里浸泡24小时。
扩展资料
生姜的功效与作用
1、降温提神增进食欲；因为姜中含有姜醇、姜烯、水芹烯、柠檬醛和芳香等油性的挥发油;还有姜辣素、树脂、淀粉芹历和纤维等。所以,姜在炎热时节有兴奋、排汗降温、提神等作用;可缓解疲劳、乏力、厌食、失眠、腹胀、腹痛等症状。
2、抗菌防病治疗肠炎；生姜干粉可缓解晕动病之头痛、眩晕、恶心、和首尘呕吐等症状,有效率达90%左右,且药效可持续4小时以上。
3、开胃健脾防暑救急。生姜含有姜酚，姜酚能够刺激肠道蠕动，白天可以增强脾胃作用。
参考资料来源：百度百科——生姜