进行减重要循序渐进，一般分为三个阶段。第一阶段为准备期，食物供热量为需要量的80%~90%。第二阶段为降体重期，食物供热量为需要量的60%~70%。第三阶段为巩固期，使下降的体重不再回升。重竞技项目的运动员急性减重的幅度和速度不得过大，一般每周不得超过3Kg。减重过程中不应影响训练。运动员在减体重期并不中断训练，饮食应保持高蛋白质、高纤维素、低糖、低脂，并供给必需的无机盐。虽减少了总容量，但蛋白质相应地增加，不会影响训练的正常进行。减重期间容易出现饥饿感，使人感到胃不适、恶心、心慌等。为减轻饥饿感，在大运动量训练期可适当增加点心、糖或水果，以减轻不适感。