对于爱好凤梨的人来说,凤梨几乎包含了人体需要的所有维生素和16种天然矿物质,同时能帮助消化吸收。凤梨的减重功效在于其丰富的果汁,可以有效地酸解脂肪。因此,人们在夏季可以每天吃凤梨或饮用凤梨汁来达到减重的效果。
但是,需要注意的是,切忌过量食用未经处理的生凤梨。第一,生凤梨容易影响味觉,刺激口腔粘膜;第二,对于对凤梨蛋白酶过敏的人来说,生凤梨容易导致皮肤发痒等反应。
不过,避免上述情况发生并不难。只要在处理凤梨时,先去皮切片或块状的凤梨放置在淡盐水中浸泡半小时,然后用凉开水冲洗去咸味,就可以放心大胆地享受凤梨的美味了。