常吃山药可以使人变得越来越美丽，这并不是没有根据的。古人早就发现并利用山药的这一功能了。《本经》记载了山药可以补中益气力，增强肌肉，长期服用还可以提高听力和视力。李呆，金元时期的四大家之一，表达了山药可以用来滋润干燥的皮肤的观点。《本草纲目》称山药有润肤的功效，《药品化义》说山药可以温养肌肤。《本草求真》指出，山药之所以能润肤，是因为它可以补充脾肺之阴，从而滋润皮毛，增长肌肉。可以看出，山药的美容作用是通过内部调养而间接实现的，它是一种从根本上解决问题的方法，与各类化妆品只是辅助遮盖皮肤缺陷的方法存在质的不同。