食材:绿豆芽500克,韭菜100克 调味料:植物油、姜丝、精盐、味精
做法:将绿豆芽去除根部并清洗干净,将韭菜洗净并切段。炒锅中加热植物油,放入姜丝和精盐煸炒片刻,再加入绿豆芽翻炒至熟,最后加入韭菜和味精炒熟即可。
作用:补铁、温中、行气、散血去脂,瘦身养颜。
(2) 虾仁丝瓜:
食材:虾仁100克,丝瓜300克,青椒1个,鸡蛋1个 调味料:植物油、味精、料酒、香油、素鲜汤、淀粉、精盐
做法:去皮的丝瓜切片,虾仁用温水泡发后洗净沥水,然后放入碗中,加入少量精盐、料酒、蛋清、味精、糖搅拌均匀,再用淀粉上浆。将青椒切成细丝,炒锅中加油烧热,先炒虾仁,再加丝瓜片翻炒,倒入素鲜汤、味精、精盐烧沸,用淀粉勾芡,最后加入青椒丝,淋入香油即可。
作用:清热凉血、化痰解毒、生津止渴、减肥瘦身。
(3) 红焖萝卜海带:
食材:海带150克,萝卜250克 调味料:丁香、大茴香、桂皮、花椒、核桃仁、花生油、酱油
做法:用水浸泡海带24小时,然后洗净切丝。萝卜洗净切粗丝。加热油锅,炒香海带丝后加入丁香、大茴香、桂皮、花椒、核桃仁、酱油和清水烧开,改中火烧至海带烂熟,再加入萝卜丝焖熟即可。
作用:富含维生素C、碘等,膳食纤维含量高,热能低,利水通便,减肥,降低胆固醇。
(4) 香菇油菜:
食材:香菇350克,油菜心500克 调味料:鸡汤、花生油、香油、精盐、味精、白糖、料酒、水淀粉
做法:将油菜心洗净,刀口劈十字,香菇泡发后洗净,并加热油炒菜心至熟软时盛出。原锅加油烧热,加入鸡汤、油菜心、香菇、精盐、味精、白糖、料酒炒熟,用水淀粉勾芡,最后淋入香油即可。
作用:热能低,富含维生素,有助于瘦身减肥。
(5) 西红柿牛肉:
食材:牛肉150克,西红柿150克,干辣椒20克 调味料:鲜汤、熟菜油、花椒、姜片、白糖、酱油、精盐、味精、甜