想要减肥，首先要明确节食不是完全不吃饭，而是逐渐减少主食摄入量，控制总体能量摄入。同时，要确保营养均衡，合理摄取蛋白质、水、维生素、脂肪和无机盐。除了减少主食摄入，还要避免或少吃油炸食物，限制辛辣等刺激性食物的摄入，保证吃新鲜蔬果的量。当饿的时候，可以选择低糖低热量的果蔬来补充能量。另外，烹饪食物时要注意采用蒸煮等健康的烹饪方式，少用煎炸。除了控制饮食，还应该进行适当的运动。例如，每天跑步半小时，这样才能达到正确节食瘦身的目的。