控糖时可以适量食用杨梅的原因如下：1. 含糖量低：杨梅的含糖量相对较低，适量食用不会明显影响血糖水平。2. 营养丰富：杨梅富含维生素和微量元素，可以为身体提供所需的营养。因此，控糖人群可以在适量控制总体糖摄入的前提下，享受食用杨梅所带来的营养益处。