节食四五天后会导致体重下降，这是因为节食期间身体排除了一些肠道毒素并且失去了一些水分。然而，一旦恢复正常饮食，体重可能会增加，但是通过逐渐调整饮食并且有人帮助进行调理，体重可以保持稳定。在节食之后的第一天，饮食应该以流质食物为主，并且要慢慢地进食。液体食物容易被身体吸收，例如大米粥可以稍微咀嚼一下，因为大米有颗粒，小米粥也可以帮助消化。很多人在节食之后会大量食用不健康的食物，如炸鸡、油炸食品、垃圾食品、烧烤、火锅等，这些食物会导致体重迅速增加并且引发不适感。因此，建议选择一些流质食物，逐渐增加食量，在两三天后开始恢复正常饮食。此外，体重增加与身体的消化吸收代谢功能有关，如果消化吸收代谢功能良好，每天摄入适量食物并且正常排出废物，体重一般不会大幅上升。所以，要关注身体的消化吸收代谢功能，并且适度控制食物摄入量。