菱角也有减肥的功效，但是热量较高，所以在减肥期间建议适量食用。煮20个荸荠肉加适量水，用中火煮至汤色变为浓褐色关火后，每天服用2到3次，持续一段时间即可减肥。还可将荸荠肉约100克，薏苡仁30克和适量大米混合在一起，煮成粥，稍微放凉即可食用。女性食用荸荠还可补脾益气，清热解毒，有利尿、通乳、止渴、解酒、治疮、治疣等功效，同时也是减肥的辅助食品。荸荠既可食用，还可外用，对于治疗头疮、水疮和皮肤疣等皮肤病也有一定的辅助作用。
荸荠的营养成分丰富，富含维生素、淀粉、蛋白质、不饱和脂肪酸和葡萄糖，同时还富含多种微量元素，如钙、铁。早在《本草纲目》中，就有记载荸荠有健脾胃、益气、解内热的作用。金枪鱼约浓缩预防心脏病和中风，可能是因为它含有丰富的欧米伽-3脂肪酸。荸荠减肥的方法很简单，将20个生荸荠肉加水煮沸，汤色变成浓褐色时关火。每天可服用2-3次，一直坚持一段时间即可看到减肥效果。另外，将荸荠肉100克，薏苡仁30克和适量大米混合在一起，煮成粥，稍微放凉后即可食用。