肥胖是指人体内储存过多脂肪，而健康减肥需要同时控制饮食摄入和增加身体消耗。为了遏制摄入过多的脂肪，我们可以从饮食入手，选择低脂、合理搭配的食物。同时，加大运动量有助于消耗身体内储存的脂肪，但要注意消耗的能量必须大于摄入的脂肪含量，才能成功减肥。