喝水具有多种好处。在我国唐代，就已有人注意到这种饮水法。据名医孙思邈真人所著的「千金翼方」卷十三记载，喝水可以去除头痛、抗癌和战胜疲倦。如果早晨起床头痛，可以喝一杯水，而不是含咖啡因的饮品。通常头痛是因为身体在一晚上没有吸收足够的水分，加上出汗引起的脱水所致。夏季睡觉开冷气会强烈抽干人体水分，也会让人早上头痛。因此，喝水可以消除头痛。
喝水还有助于抗癌。研究发现，每天喝4杯以上的水可以减少患结肠癌的机会近一半。如果每天喝8杯以上，效果更佳。喝水可以加速肠道蠕动，减少致癌物质在肠道停留的机会。大量喝水还可以减少泌尿系统的癌症，如膀胱癌、肾癌和前列腺癌等。此外，喝水还有预防乳癌的功效。
喝水还有战胜疲倦的效果。许多人在夏季会感到软弱无力或昏昏欲睡。这可能是因为身体缺少水分。通常情况下，人体对"口渴"的敏感度低于"饥饿"。当身体逐渐缺水时，身体不会立即告诉我们需要饮水。但如果不及时补充水分，身体会变得愈来愈疲倦、虚弱。
最好的饮料是白开水，因为它不含卡路里，可以直接为人体吸收利用。含糖饮料会阻碍肠胃吸收水分的速度，不宜多喝。平常不需要特别补充运动饮料，以免增加肾脏负担。夏天要多加补充水分，但是不能猛灌水。最好先将水含在口中，然后缓慢地喝下去，以免呛水。