健康减肥需要补充全面均衡的营养和控制热量摄入量。这可以通过调整饮食结构和运动方式来实现。营养全面而均衡的饮食可以促进肌肉的生长，从而增加热量消耗量。在减肥期间，人们可以进行力量训练，例如卷腹、俯卧撑、仰卧起坐、上下蹲、深蹲跳等运动。同时，为了避免热量过多，人们需要控制自己的食量，并选择健康的食物。单一食物减肥，例如只吃苹果减肥，会导致营养不全面均衡，缺少必需的蛋白质、蔬菜、水果、健康脂肪和主食，导致肌肉消耗和营养缺乏的风险。此外，不正确的烹饪方式和食材的拿捏不准也可能破坏食物的营养成分和增加热量摄入量。因此，健康减肥需要养成良好的饮食习惯和生活习惯。