健身运动通过动作训练，提高身体健康、增强体质、丰富生活，而健美运动则通过动作训练，塑造匀称发达肌肉，体形健壮，并增加雕塑感的艺术美。两者的目的不同，健美注重肌肉健壮和美，不属于竞技运动范畴，只是展现肌肉之美；而健身则是一种体育项目，有利于增强人体耐力、协调性和控制身体各部分的能力，从而使身体更加强健。