减肥的正确方法是(健康饮食与适量运动)?

1. 改变饮食结构：少吃或不吃精米精面食物、加工零食、甜品、饮料和奶茶等。用红薯、土豆、芋头和淮山等粗粮来代替主食。增加新鲜蔬菜的摄入，每天需摄入一斤以上的蔬菜，以补充足够的膳食纤维。可以适量食用低糖水果，如李子、猕猴桃和葡萄等。尽量在餐前食用水果，避免餐后食用，若必须在餐后食用，需等待两个小时。

2. 合理摄入好油：每天摄入大约50毫升的好油，如猪油、椰子油、亚麻籽油和橄榄油等。这些好油不会导致体重增加，而一些减肥方法，如生酮饮食，需要增加好油的摄入才能容易瘦下来。在炒菜和油炸食物时，猪油和椰子油较为适宜，因为它们是饱和脂肪，不容易产生有害物质。尽量避免使用植物油炒菜，如亚麻籽油、橄榄油等，因为在高温下易转变为反式脂肪，摄入反式脂肪会导致肥胖，也对心血管健康不利。减少摄入市场上加工的植物油，如花生油、调和油和玉米油等，因为这些油中含有较多的反式脂肪。常见的饼干、糕点和甜点等食品也含有大量的反式脂肪，同时一些甜点中还含有较多的果糖，属于糖和油的混合物，这种食物更容易导致肥胖。如果吃快餐，可以用开水或汤将菜肴上的油稍微冲洗一遍。

3. 增加高蛋白质食物的摄入：多吃鱼肉、豆蛋奶等富含蛋白质的食物。每天摄入半斤以上的鸡蛋，不用担心胆固醇过高。适量食用肉类，如每天摄入半斤以上。同时也可适当食用豆制品，如豆腐和豆浆。减肥时尽量增加蛋白质的摄入，充足的蛋白质可促进酶的生成，帮助脂肪代谢。

4. 食物多样化：食物种类要多样化，避免总是只吃喜欢的几种食物。每天摄入10种以上的食物，种类越多越好。只有这样的摄食方式，才能摄入足够的营养素，帮助身体生成足够的酶来代谢多余的脂肪，从而容易瘦下来。尽量选择天然新鲜的食物，避免深加工食品。如新鲜蔬菜、水果、肉类、核桃、松仁、瓜子、巴旦木、水煮蛋、鲜牛奶和酸牛奶等。

5. 保持良好的心情：每天保持愉快的心情，不要因小事而生气，消极的情绪和心理压力容易导致激素失调。过多的皮质醇和胰岛素等激素会引起肥胖，尤其是腹部肥胖。所以，当感到心情不好或压力大时，静下心来进行深呼吸或冥想，每次进行10-20分钟，慢慢地情绪就会平静下来。尤其是在工作学习压力大的情况下，每隔一个小时左右进行一次深呼吸或冥想，既可预防肥胖，也可提高工作效率。

6. 控制晚餐时间：晚餐在七点钟之前吃完，尽量避免吃夜宵。若非常饥饿，可以选择低糖水果如黄瓜、西红柿、李子和葡萄。夜宵不要吃肉类，因为消化一份肉需要四个小时，且在睡眠时更难消化，会产生许多毒素，也容易导致肥胖。睡眠时间不晚于十一点，更好的是在十点钟之前入睡，尽早入睡可以增加瘦素和生长激素的产生，促进基础代谢的提高，使瘦下来更容易。

遵循以上六点，对于单纯性肥胖的人来说是很容易减肥的。若是由其他身体问题引起的肥胖，需要先解决这些问题，如甲状腺功能低下和高血糖等。