2、绿豆苡仁粥 原料:绿豆20克,苡仁20克。 做法:将苡仁和绿豆洗净,然后用水浸泡隔夜。将浸泡的水倒掉,再把绿豆和苡仁放入新的水中,用大火烧开。烧开后用小火煮至熟透即可食用。
3、西瓜雪泥 原料:西瓜300克,果糖10克,冰块适量。 做法:将西瓜去皮切成小块。将冰块和西瓜一同放入果汁机内搅打均匀,再加入果糖拌匀即可。
4、水果沙拉 原料:蜂蜜1汤匙,蛋黄酱少许,沙拉酱适量,哈密瓜半个,西瓜半个,苹果1个,菠萝1小块,香蕉1根,樱桃适量,草莓汁适量。 做法:将哈密瓜、西瓜、苹果、菠萝和香蕉切丁入盘,将蜂蜜和蛋黄酱搅拌后倒入盘中,加入适量沙拉酱后和水果一起拌匀,把樱桃放入加以点缀,最后依口味加入草莓汁即可。
5、干贝丝瓜 原料:丝瓜80克,干贝1个,枸杞10克,盐适量。 做法:将丝瓜去皮后切成块状。将干贝加水、葱和姜一同放入锅中蒸熟,然后撕成细丝。油放入锅中,倒入丝瓜略微炒过,再加入干贝和枸杞一同煮至熟透,最后加盐调味即可。
6、滋补雪梨瘦肉汤 原料:瘦肉500克,雪梨1个,蜜枣8颗,百合、胡萝卜适量,姜2片。 做法:将瘦肉切粒,雪梨去心切块,胡萝卜切片,雪梨和胡萝卜不用去皮。在锅中加入5碗水,放入瘦肉、雪梨、蜜枣、胡萝卜和姜片,煮开后再用中小火炖40分钟。在起锅前10分钟放入百合。加适量盐,即可食用。
7、凉拌菠菜 原料:鲜菠菜600克,盐适量,葱适量,麻油适量,姜适量,酱油适量。 做法:将菠菜洗净切成段状。锅中放水,煮滚后放入菠菜,将菠菜烫软后取出,沥干水分。将葱和姜切成细丝。将盐、酱油、麻油、葱丝与姜丝放入碗中,拌匀。将调好的酱汁淋在菠菜上即可。
8、雪梨炒鸡肉卷 原料:雪梨1个、鸡肉200克、菜心150克、火腿100克、蒜蓉、蒜片、淀粉各适量、酱汁、盐、白糖各少许。 做法:鸡肉切大片,用姜汁、盐、白糖腌15分钟。油菜心洗净后与火腿同切段。雪梨去皮去核,切条。用鸡片卷上菜心和火腿,用淀粉粘口,用油稍炸备用。起油锅,爆香姜片、蒜蓉,下鸡肉卷和雪梨条略炒,用盐、白糖调味,勾芡后即可。