按照世界卫生组织的计算方法，身高为163厘米的女孩的标准体重为55.8千克。标准体重正负10%被认为是正常体重范围，标准体重正负10%~20%的范围则被认为是体重过轻或过重，而标准体重正负20%以上则表示肥胖或过瘦。超重的计算方法是将实际体重与理想体重之差除以理想体重，再乘以100%得出比例。控制体重的方法可以包括：摄入适当的能量，考虑食物的多样性和适宜性，控制摄入的能量低于消耗的能量，改善不良饮食习惯，进行有氧运动和制定长期的健康饮食和运动计划，以维持理想体重。每周最多减重1千克，以逐步达到体重控制目标。以上信息参考了百度百科的标准体重相关条目。