橄榄油是以新鲜的油橄榄果实直接冷榨制成的，保留了天然的营养成分。地中海沿岸国家已经有几千年的历史将橄榄油和橄榄果渣油被西方人称为"液体黄金"、"植物油皇后"、"地中海甘露"，这是因为橄榄油具有极佳的天然保健功效、美容功效和理想的烹调用途。当然，要选择高档的橄榄油，它是通过物理冷压榨工艺从初熟或成熟的油橄榄鲜果提取天然果油汁而来，这是世界上以自然状态的形式供人类食用的木本植物油之一。
橄榄油具有多种的营养功效，其中包括促进血液循环、改善消化系统、保护皮肤、防护妊辰纹、提高内分泌系统、对骨骼系统的益处、防癌作用、防辐射作用、制作婴儿食品、防皲裂、抗衰老、预防心脑血管疾病等等。
总之，橄榄油是一种多功能又健康的食用油，它不仅可以帮助你瘦身，还能为身体带来多种、多样的保健功效。在日常生活中加入橄榄油，是一种简单而美味的选择。