辟谷让身体处于营养亏缺的状态,因为能量摄入极低,身体只能靠自身的脂肪和蛋白来维持基本生存和活动需要。因此,短期内辟谷的确可以让体重降低,但是恢复正常饮食后,人体会适应新的能量摄入,开始积累更多的脂肪和水分以备不时之需。此外,经常进行辟谷还会导致身体的基础代谢率下降,因为身体需要尽量减少能量消耗以应对辟谷时期的营养不足。
因此,我们不应该轻易尝试辟谷来减肥。相比较于极端的节食方式,更加安全而有效的减肥方法是逐渐降低能量摄入并保持长期的均衡饮食和适当的运动。这样可以让身体逐渐适应新的饮食习惯而不至于导致健康问题,并且能够减慢瘦身速度,避免反弹和身体的自我保护机制。