能够吸脂减肥的蔬菜包括：冬瓜、西红柿、韭菜、芹菜、苦瓜、白萝卜、生菜、洋葱、菠菜、黑木耳、白菜和黄瓜等。这些蔬菜自身含热量较低，能促进肠道蠕动，抑制食欲，有助于促进脂肪的新陈代谢，避免脂肪在皮下堆积，以及清除肠道内的脂肪和垃圾。此外，它们还能有效地抑制黑色素的形成。