现在来回答一个常见问题:减肥期间喝蛋白粉会导致体重增加吗?
这个问题的答案取决于你如何摄取蛋白粉。任何宏量营养素(蛋白质、碳水化合物、脂肪)过量摄入都会导致体重增加。然而,在减肥期间,你实际上更需要充足的蛋白质摄入。已有研究证实,在减肥期间摄取足够的蛋白质可以更好地维持血糖水平,从而一定程度上抑制食欲。相比其他饮食方式,高蛋白饮食也更容易坚持。研究还表明,每餐蛋白质摄入量会影响饱腹感,每餐摄入40克蛋白质是用于实验中的参考值,也可以很少提到蛋白质的重要性。实际上,蛋白质在脂肪囤积过程中非常纯净,没有什么可指责的。相比碳水化合物和脂肪,蛋白质要转化为脂肪储存起来更加困难。当你正在减肥时,增加蛋白质摄入可以轻松地帮助你减少其他两种营养素的摄入,无论是脂肪还是碳水化合物。