1. 饮食方面,要少吃或不吃精米精面制品和加工零食、甜品、饮料、奶茶等。这些食物是导致肥胖的主要原因。可以选择红薯、土豆、芋头、淮山等粗粮替代主食,多吃新鲜蔬菜,每天至少一斤以上,以摄取足够的膳食纤维。可以适量食用低糖水果,例如李子、猕猴桃、葡萄等。尽量在餐前吃水果,若想在餐后吃,至少要间隔两个小时。
2. 多摄入好油,如猪油、椰子油、亚麻籽油和橄榄油等。每天摄入约50毫升的好油不会导致体重增加。例如,生酮饮食就需要多摄入好油才容易瘦下来。在炒菜和油炸食物时,最好选用猪油和椰子油,因为它们是饱和脂肪,不易产生有害物质。尽量避免使用植物油来炒菜,如亚麻籽油、橄榄油,因为这些油在高温下容易转化为反式脂肪,摄入反式脂肪会导致肥胖,并对心血管健康不利。减少食用市售精制植物油,如花生油、调和油、玉米油等,因为它们含有较多的反式脂肪。此外,一些饼干、糕点和甜点也含有大量的反式脂肪,而且一些甜点还含有大量的果糖,属于糖和油的混合物,更容易导致肥胖。如果吃快餐,可以用开水或汤水冲洗菜的油脂。
3. 多食用富含蛋白质的食物,如鱼肉、豆蛋奶等。建议每天摄入至少半斤鸡蛋,不必担心胆固醇含量过高。我们经常一天吃一斤鸡蛋,因为胆固醇对身体有许多好处。每天摄入至少半斤肉类,适度摄入豆制品,如豆腐、豆浆。对于减肥者来说,多摄入蛋白质食物越多越好,因为充足的蛋白质可以帮助脂肪代谢。
4. 饮食要多样化,不要总是吃喜欢的那几样食物。建议每天摄入10种或更多的食物,食物种类越多越好。只有这样,你才能每天摄取充足的营养素,帮助身体产生足够的酶,代谢多余的脂肪,才更容易瘦下来。尽量选择新鲜天然的食物,避免深加工食品。例如新鲜蔬菜水果、肉类、核桃、松仁、瓜子、巴旦木、水煮蛋、鲜牛奶、酸牛奶等。
5. 保持积极的心情,不要因小事而生气,避免产生消极情绪和过大的心理压力,因为这会导致激素失调。过多的皮质醇和胰岛素会引起肥胖,尤其是腹部肥胖。因此,当你感觉心情不好和压力大时,静下心来做深呼吸或冥想,持续10至20分钟,这样可以平静心情。特别是在工作学习压力大时,每隔一个小时左右进行深呼吸或冥想,不仅可以预防肥胖,还能提高工作效率。
6. 晚餐最好在七点之前吃完,尽量避免吃夜宵。如果实在饿得无法忍受,可以选择低糖的蔬果比如黄瓜、西红柿、李子、葡萄等。避免在夜宵时食用肉类,因为肉类需要四个小时才能消化完全,特别是在睡觉时更难消化,会产生许多毒素,也会导致体重增加。晚上11点之前睡觉是底线,最好在十点之前入睡。早睡可以促进体内瘦素和生长激素的分泌,加快基础代谢,更容易瘦下来。
遵循以上六点,对于单纯性肥胖者来说,减肥是相当容易的。如果你的肥胖是由其他健康问题引起的,先解决这些问题,自然会瘦下来,如甲低、高血糖等。