1. 改变饮食结构:少吃或不吃精米精面类食物、加工零食、甜品、饮料、奶茶等。可以用红薯、土豆、芋头、淮山等粗粮代替主食。多吃新鲜蔬菜,每天摄入一斤以上,以补充膳食纤维。选择低糖水果,如李子、猕猴桃、葡萄等,最好在餐前食用,餐后可以等两个小时再吃。
2. 多摄入好油:例如猪油、椰子油、亚麻籽油、橄榄油等,每天摄入约50毫升。这些好油不会导致体重增加,而且在生酮饮食中摄入更多好油可以更容易瘦身。在炒菜和油炸食物时使用猪油和椰子油更合适,因为这两种食物是饱和脂肪,不容易产生有害物质。尽量避免使用亚麻籽油、橄榄油等植物油炒菜,因为植物油在高温下容易形成反式脂肪,摄入反式脂肪会增加体重,对心血管健康也不利。少吃市售精加工植物油,如花生油、调和油、玉米油等,这些油中含有大量反式脂肪。饼干、糕点、甜点等食物中也含有很多反式脂肪,还含有很多果糖,属于糖油混合物,更容易引起肥胖。如果吃快餐,尽量用开水或汤水将菜肴中的油涮一遍。
3. 多吃高蛋白食物:如鱼肉、豆类、鸡蛋、奶类等。每天摄入半斤以上的鸡蛋,不必担心胆固醇含量过高,胆固醇对身体很有好处,缺乏胆固醇会带来很多问题。每天摄入半斤以上的肉类,适当摄入豆制品,如豆腐、豆浆。减肥的人可以多摄入蛋白质食物,蛋白质越充足,可以产生足够多的酶帮助脂肪代谢。
4. 多样化饮食:尽量多样化,不要总是吃自己喜欢的几种食物,每天最好摄入10种以上的食物。食物种类越多,每天摄入的营养素越丰富,可以帮助身体制造足够多的酶,代谢多余的脂肪,更容易瘦身。选择新鲜天然的食物,避免过度加工的食物。例如新鲜蔬菜水果、核桃、松仁、瓜子、巴旦木、水煮蛋、鲜牛奶、酸奶等。
5. 保持良好心情:避免因小事而生气,消极情绪和大量的心理压力很容易导致激素失调。过多的皮质醇和胰岛素会引起肥胖,尤其是腹部肥胖。所以,在心情不好或压力大的时候,要停下来深呼吸或冥想10至20分钟,这样情绪会逐渐平静。特别是在工作或学习压力大时,每隔一小时左右做一次深呼吸或冥想,这样不仅可以预防肥胖,还能提高工作效率。
6. 晚餐不要过晚:在七点钟之前吃完晚餐,尽量不吃夜宵。如果饿得无法忍受,可以选择一些低糖蔬果,如黄瓜、西红柿、李子、葡萄。夜宵不要吃肉,因为肉需要四个小时才能消化完全,而且在睡觉时更难消化,容易产生毒素,导致体重增加。最晚十一点前睡觉才是极限,最好在十点前入睡,这样睡得越早,体内产生的瘦素和生长激素就越多,基础代谢也会快速提高,更容易瘦身。
以上六点,对于单纯性肥胖来说,只要坚持做到,减肥是相当容易的。如果肥胖是由其他身体问题引起的,应先解决这些问题,然后体重就会下降,如甲低、高血糖等。