罗汉果的营养价值: 1. 罗汉果的果实和叶子中含有罗汉果三萜皂苷,还含有大量的果糖、多种氨基酸、脂肪酸、黄酮类化合物、维生素C和微量元素等。 2. 罗汉果中的葫芦素烷三萜类物质大部分都是甜味或微甜物质,其中罗汉果苷V是主要的甜味成分,可以除了色氨酸以外其他所有氨基酸都是人体必需的。其中,谷氨酸、天冬氨酸、缬氨酸、丙氨酸和亮氨酸的含量较高。 4. 罗汉果果实中含有24种无机元素,其中16种是人体必需的微量元素和广泛元素。钾、钙、镁的含量较高,硒的含量是粮食的2~4倍。
罗汉果的功效与作用: 1. 生津止渴:罗汉果口感甜美,可以解渴。它具有生津止渴、清热润肺的作用,适用于治疗因肺热引起的燥热咳嗽和因暑热伤津而导致口渴等症状。 2. 清热润肺:罗汉果的甘寒性质轻,可以润肺化痰。对于咳嗽痰稠、咯吐不利、干咳无痰、肺热郁闭咽痛、便秘等症状有一定的功效。 3. 利咽开音:罗汉果可以清宣肺气,利咽开音。对于治疗声音嘶哑、喉咙干燥、干咳等症状有一定的帮助。如果用来泡水喝,加一点甘草会更好。 4. 润肠通便:罗汉果的质地滑润,能够清热泻火、润肠通便。可以用于肺热肠燥便秘、头痛眼赤等症状。可以单独泡服,也可以配合清热泻下的药物以增强疗效。 5. 增强免疫:罗汉果不仅可以提神生津,还可以提高人体的免疫力,预防呼吸道感染。长期食用还有助于延年益寿,因此它被人们称为"神仙果"。 6. 美容瘦身:罗汉果富含维生素C,具有抗衰老、抗癌和益肤美容作用。它还能降低血脂和减肥,可作为辅助治疗高血脂症,改善肥胖者的形象。