食材： 鸡肉250克，冬瓜250克，生姜3片，葱适量，盐适量，胡椒粉适量，清水适量步骤： 1. 鸡肉切成块，加入清水焯烫，捞出备用； 2. 冬瓜去皮去籽，切成大小均匀的块状，把姜切成片，葱切成小段备用； 3. 锅中加入适量清水，放入鸡肉块、姜片、葱段一起烧开，去掉浮沫； 4. 然后加入切好的冬瓜块，再次烧开后转小火煮20分钟左右，加入适量盐和胡椒粉调味即可。这样做出来的鸡肉冬瓜汤清淡爽口，营养丰富，是减肥期间很适合的一道佳品。