生吃大蒜最佳,因为遇热时蒜氨酸会消耗掉,失去减肥功效。虽然熟透后的大蒜辣味会少,口感不错,但会降低其减肥功效。
1.生姜蒜茶:生姜和大蒜都能有效帮助身体燃烧和代谢脂肪,可以与茶叶搭配制成一种爽口饮品,经常饮用可以帮助身体迅速瘦下来。做法非常简单,将大蒜和生姜榨成汁,再加上适量的茶叶和清水煮沸即可。
2.大蒜炒蘑菇:蘑菇是一种非常好的清肠去毒食材,与大蒜一起烹饪可以疏通气血,对降低脂肪也非常有帮助。将蘑菇切成条状,加入适量的食用油在锅中加热,放入切碎的大蒜,然后加入蘑菇一起翻炒,最后加适量食盐入味即可。
3.大蒜瘦身粥:使用大蒜和生姜与大米一起熬制成有排毒减脂作用的瘦身粥,早晚坚持食用对于减轻体重非常有效。首先将大蒜剥皮放入滚烫的热水中煮一分钟,然后加入米熬粥,煮熟后加入切好的蒜末和姜丝一同熬煮5分钟左右即可。注意大蒜不可在锅中停留太长时间,否则会降低其瘦身成分。此外,大蒜减肥粥还能辅助治疗高血压、糖尿病和动脉硬化等疾病的症状。