减重手术的目的是减少多余的脂肪并维持足够的肌肉。因此，每顿饭都应该摄入充足的优质蛋白质。这些蛋白质可以包括大豆（黄豆）制品、脱脂牛奶、蛋清、瘦肉（如鱼类、禽类、猪牛羊等）。大豆（黄豆）制品的种类非常丰富，包括豆浆、豆腐、豆干、豆皮、腐竹等。然而，未加工的黄豆和其他整豆容易引起肠胃气胀。因此，在手术后的头三个月内，最好避免食用未加工的黄豆及其他整豆类食物。