减重代谢手术后，胃的消化能力会发生变化。因此，在饮食方面需要特别注意，尤其是对于蔬菜、主食、肉类这些食物，要将它们煮透，不要食用生冷的食物，绝对不能吃生肉，比如鱼生、含生肉的寿司以及不全熟的牛排等。此外，在手术后的3个月内应避免饮用冰水和冷饮，即使是手术后3个月以上，也应该少吃这些食物。