减重手术一般是指切胃手术。这种手术会影响胃的消化功能，导致铁的吸收量减少。如果你不愿意接受手术，可以考虑正常的减肥方法。建议多吃一些富含纤维素的食物，例如芹菜、西红柿和黄瓜等。此外，避免食用油腻、辛辣和刺激性食物，不要饮酒，也不要喝含糖饮料。同时，可以采取多餐少食的饮食方式，并多做运动。