1、晚上吃生黄瓜有减肥效果,但需用黄瓜代替主食,而不是在饭后再吃黄瓜,才能达到减肥效果。2、黄瓜是一种水分含量很高的蔬菜,可以生吃。黄瓜富含维生素且热量低,是理想的减肥食物。黄瓜皮含苦味素,是其精华所在,营养优势主要来自皮。黄瓜能排毒、清肠,加快减肥进程。生吃黄瓜时要用盐水洗净黄瓜。3、黄瓜减肥的食用方式简单,同时对美容也有好处,因此受到女生的喜爱。黄瓜中的丙醇二酸可抑制糖转化为脂肪,同时具有性凉、刮油的作用,晚上吃黄瓜可去除多余脂肪,有减肥作用。