在减脂过程中，肌肉会被消耗，但消耗的程度不同。人体在减肥过程中会先消耗糖原，然后再消耗脂肪和肌肉，但这三者是同时进行的。如果消耗的肌肉过多，人体的代谢率就会下降，导致消耗热量减少，甚至连喝水都可能会增加体重。减肥不是减重，而是减脂。但是，在减肥过程中，消耗太多的肌肉会导致基础代谢率降低，这时候人们很容易进入一个平台期，即使吃得很少、运动很多也无法减轻体重。因此，需要注意增加体内的基础代谢率。值得注意的是，节食减肥虽然比较健康，但缺乏睡眠会影响减肥效果，因此减肥者应该保证充足的睡眠时间。在减肥过程中，少吃多动才是关键。