糖分摄入过多会导致健康问题，如痤疮、蛀牙和慢性疾病。戒糖可以降低疾病风险，但不应盲目戒糖。糖是人体热量与能量的重要来源，维持神经系统和红细胞功能。糖还有节省蛋白质的作用，可以促进蛋白质合成。食物纤维也是一种糖类，有助于改善便秘。因此，在追求健康的同时，应适量科学食用糖。