1. 红枣泡水:可以帮助养肝排毒。为了更好地溶解红枣中的有效成分,最好将其掰开再泡水。
2. 红枣泡茶:可以补气护嗓。炒过的红枣泡茶可以治疗胃寒和胃痛。
3. 红枣熬汤:可以止咳润肺。将银耳、红枣和冰糖一起煮开,然后改用文火继续煮半个小时即可。
4. 红枣煮蛋:可以补血养颜。将红枣、桂圆和红糖煮成糖水,待枣烂桂圆绵后,打入鸡蛋继续用小火焐熟。这种做法可以补血。
5. 红枣熬粥:可以安神助眠。可以搭配百合、莲子一起煮,如果与小米同煮可以更好地发挥红枣的安神效果。
6. 红枣泡酒:可以帮助保持血管通畅。红枣在浸泡过程中,营养物质更容易在酒中溶出。
枸杞的吃法如下:
1. 直接嚼食:可以品尝到淡淡的甜味,类似于葡萄干。
2. 泡水:用冷水或温水冲泡,五分钟左右即可饮用,直到把水喝完再吃掉枸杞。
3. 泡酒:一斤酒可放入30克左右的枸杞,可即泡即饮,也可储藏后再饮用,一天两次。
4. 入药:按照医生的处方进行使用。
红枣和枸杞的功效:
枸杞可以全年都食用,夏季适合泡茶,尤其适合用于下午饮用,可以改善体质,帮助睡眠。不过,枸杞不宜与绿茶搭配,适合与贡菊、金银花、胖大海和冰糖一起泡,对用眼过度的电脑族尤其合适。
冬季适合将枸杞煮粥,并可以和各种粥品搭配,也适合与羊肉一起炖。对女性来说,经常食用枸杞还可以美白养颜。
红枣中含有丰富的环磷酸腺苷,对人体能量代谢起到必需的作用,可以消除疲劳,扩张血管,改善心肌营养,增加心肌收缩力和肌力,有助于预防和治疗心血管疾病。
红枣中的糖类、蛋白质和脂肪是保护肝脏的营养元素,可以促进肝脏合成蛋白,增加血清红蛋白和白蛋白含量,有预防输血反应和降低血清谷丙转氨酶水平的作用。
红枣中富含维生素B,可以促进皮肤和毛发的血液循环,使皮肤和毛发光润,消除面部皱纹。
以上为红枣和枸杞的吃法与功效。