要保持苗条身材，需要满足以下条件：
1. 每天摄入的热量不应低于基础代谢率，同时与消耗的热量保持一定的差距。缺口的大小取决于个人需求，如果只是为了保持身材，差距应该尽量小；如果希望减肥，建议保持300到500千卡的热量差距。
2. 提高基础代谢率对于增加食物摄入量而不导致体重增加或实现减肥非常重要。为了增强基础代谢率，我们可以保证每天摄入足够的热量，摄取三餐合理的食物，多喝水，保持充足的睡眠，适当增加运动量以及在寒冷天气时选择泡脚或泡澡。
3. 在饮食结构上进行调整。不同食物有不同的热量。大部分人每天的热量消耗在1800至2200千卡之间。为了保持身材，我们应尽量避免高热量、高脂肪以及血糖生成指数较高的食物。这些食物容易导致热量超标，且饱腹感较差，不利于血糖稳定，容易导致额外食物摄入，进而超标。
4. 选择低热量、低脂肪、高纤维、高蛋白以及血糖生成指数较低的食物。例如，用鸡胸肉、瘦牛肉、鱼和虾取代肥肉和腌制肉类。用红薯、玉米、土豆、山药、燕麦、藜麦等粗粮代替精制碳水化合物如米饭和面食。用大量的蔬菜代替高糖分、高热量的水果和果汁。
5. 确保每天摄入足够的蛋白质和膳食纤维。这样不仅热量低，更不容易感到饥饿，而且有助于有效分解脂肪，达到控制体重或减肥的目的。