准备黄瓜一根，削皮。用刀拍一下，切成段。然后把黄瓜放入盘中。将青红椒切成小粒，用大蒜切片。再将它们装入盘中。蒸好的鸡胸肉撕成条，也放入盘中。准备一个小碗，倒入适量醋、酱油、糖、盐和香油。将它们调匀后，倒入盘中。上锅倒入适量植物油，等油温达到5成热时，放入花椒炸一会，接着倒入已经装好鸡丝的盘中。最后就可以享用这道佳肴了。