柿子在民间被广泛用于治疗疾病。鲜柿子具有润肺去痰、健脾、止咳、止血和解毒的作用。将鲜柿捣烂取汁，每日温水冲服15-30毫升，连续数周可以治疗瘤（血管瘤）等疾病。如果发现高血压患者有中风的预兆，可以榨取鲜柿汁，每日饮用半杯，用米汤稀释服用，具有急救的效果。柿子还有美容减肥的特殊功效，可以双向调节身体。常食鲜柿子可以治疗黄褐斑，养颜，还能增肥。另外，用青柿与桑枝一起水煎，每天喝1-2次，可以达到减肥的效果。然而，柿子的食用也有一些禁忌。柿子中含有大量的鞣酸，不宜与高蛋白食物（如螃蟹）一起食用，因为鞣酸会与蛋白质结合形成沉淀，导致恶心、呕吐、腹痛和腹泻等症状，俗称为“柿胃块症”。此外，柿子中的鞣质也易与胃酸结合形成沉淀，同样会引起柿胃块症。因此，尽量避免在胃酸较多的空腹时食用柿子，更好在胃酸较少的饭后食用，并且吃柿子后不宜再吃山楂、红薯等高酸食物。此外，产妇、体质虚弱以及胃溃疡和糖尿病患者也应避免食用柿子。