1. 改变饮食结构:少吃或不吃精米精面食物、加工零食、甜品、饮料和奶茶等。以红薯、土豆、芋头和淮山等粗粮代替主食。增加新鲜蔬菜的摄入量,每天至少吃一斤以上,以补充膳食纤维。选择低糖水果,如李子、猕猴桃和葡萄等。饭前吃水果,避免饭后食用,如果需要饭后吃水果,至少要间隔两个小时。
2. 摄入健康油脂:增加对好油的摄入量,如猪油、椰子油、亚麻籽油和橄榄油,每天大约摄入50毫升左右。摄入健康油脂不会导致体重增加,比如生酮饮食就是通过增加健康油脂的摄入来帮助减肥。在炒菜和炸食时用猪油和椰子油会更适合,因为它们是饱和脂肪,不易产生有害物质。尽量避免使用植物油炒菜,如亚麻籽油、橄榄油,因为高温下易转化为反式脂肪,摄入反式脂肪容易导致肥胖,并对心血管健康不利。减少市场上精加工植物油的摄入,如花生油、调和油、玉米油等,这些油含有较多的反式脂肪。饼干、糕点和甜点等食物也含有较多的反式脂肪和果糖,属于容易导致肥胖的糖油混合物。如果吃快餐,可以用开水或汤水将菜肴中的油涮一遍。
3. 增加高蛋白食物摄入:多食用鱼肉、豆类、蛋和奶等富含蛋白质的食物。每天摄入半斤以上的鸡蛋更好,不必担心胆固醇过高,人体对胆固醇有很多好处,缺乏胆固醇会引起许多健康问题。每天摄入半斤以上的肉类,适量摄取豆制品,如豆腐和豆浆。减肥时蛋白质食物摄入越多越好,充足的蛋白质有助于脂肪代谢。
4. 多样化饮食:尽量多样化饮食,避免只吃一些喜欢的食物。每天摄入10种以上的食物更好,食物种类越多越好,只有这样摄取足够的营养素,身体才能制造足够的酶来代谢多余的脂肪,从而容易瘦下来。选择新鲜天然的食物,避免过度加工,例如新鲜蔬菜、水果、肉类、核桃、松仁、瓜子、巴旦木、水煮蛋、鲜牛奶和酸牛奶等。
5. 保持良好心情:保持每天良好的心情,不要因小事而生气,消极情绪和压力过大很容易导致激素失调。过多的激素,如皮质醇和胰岛素,容易导致肥胖,尤其是腹部肥胖。所以,如果经常感到心情不好或压力大,可以静下来做深呼吸或冥想,每天做10到20分钟,逐渐平静情绪。特别是在工作或学习压力大时,每隔一个小时左右进行一次深呼吸或冥想,这样不仅可以预防肥胖,还能提高工作效率。
6. 合理用餐时间:晚餐在七点钟之前吃完,尽量避免吃夜宵。如果真的饿得无法忍受,可以吃一些低糖蔬果,如黄瓜、西红柿、李子和葡萄。不要吃肉类夜宵,因为肉类需要大约四个小时来消化,很难在睡觉时消化,会产生许多毒素,也会导致体重增加。十一点以前入睡是底线,十点以前入睡更好,早睡能产生更多的瘦素和生长激素,促进基础代谢快速提高,从而容易瘦下来。
只要遵循上述六点,对于单纯性肥胖的人来说减肥是很容易的。对于其他由身体问题引起的肥胖,首先解决这些问题,也就能减肥成功。例如,甲低、高血糖等问题需要优先解决。