请问晚餐不吃正餐，只吃银耳大枣羹（不加糖）会起到减肥美容的作用吗?

红枣也是一种具有多种功效的食材。红枣具有补虚益气、养血安神、健脾和胃等作用。对于脾胃虚弱、气血不足、倦怠无力、失眠多梦等问题，红枣是一种很好的保健营养品。

对于美容方面，红枣和银耳也起到了一定的作用。红枣和银耳的热量较高，但脂肪含量较低。因此，适量食用红枣和银耳是可以起到减肥效果的。但具体减肥效果还要根据个人的吸收情况和食用量来决定。